日常および各分野における「常温」の定義と規格

常温（じょうおん）とは、日常会話において特定の加熱や冷却を行わない、平常時の温度を指す言葉である。しかし、工業規格や科学分野、医薬品の管理などにおいては、それぞれ厳密な温度範囲が定義されている場合がある。

分野別の定義

ライフサイエンスの分野では、慣例的に20 ℃を常温あるいは室温として扱うことが多い。一方、微生物学においては25 ℃が基準とされることが多く、これは食品などに発生する微生物を研究対象としてきた歴史的経緯に由来する。

工業および医薬品における規格

日本産業規格（JIS Z 8703）では、常温の範囲を20 ℃±15 ℃（5〜35 ℃）と規定している。また、日本薬局方の通則においては、医薬品の保存における常温を15〜25 ℃と定めており、室温の定義（1〜30 ℃）とは区別されている。