「カレーライス」に関する記事

カレーライスが日本に伝来し、独自の国民食として発展した歴史を解説。明治時代の伝来から、即席ルウの普及、学校給食、現代の多様化までを網羅。

日本で独自に進化を遂げた西洋料理「洋食」の歴史や、カレーライス、とんかつなどの代表的な料理、誕生の背景について解説します。