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#米飯
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「米飯」に関する記事
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食品・調理科学
米飯の調理法と科学的特徴の解説
イネ科の穀物を中心とした米飯の炊飯メカニズム、デンプンの糊化と老化、調理手順や保存食としての歴史について詳しく解説します。
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