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リン酸(オルトリン酸)の化学的性質、電離平衡、生化学における重要性、および肥料や食品添加物などの幅広い用途について解説します。
生物の生存に不可欠な代謝の仕組みについて解説。異化・同化作用、主要な生化学物質やエネルギー変換のプロセスを網羅。