📄物理学・化学過冷却現象の基礎と科学的メカニズム・産業応用物質が相転移温度を下回っても液体の状態を維持する過冷却現象について、基礎的な仕組みや物性の変化、生物における適応、エコカイロやCAS冷凍などの具体的な産業利用を分かりやすく解説します。続きを読む →
📄物理化学凝固点とは何か:物理化学における相転移と融点との関係凝固点(きょう固点)の定義や融点との関係、水における氷点との違いについて、物理化学の視点から分かりやすく解説する百科事典記事。続きを読む →