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日本家政学会」に関する記事

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家政学者

石川寛子 (家政学者)

日本の家政学者、石川寛子の経歴と食文化研究における業績を紹介。武蔵野女子大学や放送大学での教育活動、江戸から近現代の食文化に関する著書について解説します。