「脂肪酸」に関する記事

生物学における脂肪の性質、生体での利用、そして栄養学的な脂肪酸の分類や摂取基準について解説します。

油脂（ゆし）の定義、化学構造、常温での状態による分類、および歴史的背景について解説します。

フランスの化学者ミシェル＝ウジェーヌ・シュヴルールの生涯、脂肪酸や同時対比の色彩理論、科学的心霊研究へのアプローチについて解説します。