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化学や気象学における蒸気圧の定義、温度依存性、気液平衡、および各種物質の物性値について詳しく解説する百科事典記事です。
化学における揮発性の定義、蒸気圧や沸点との関係、分子間力による影響、および蒸留や香料調合といった産業への応用について解説します。
昇華とは、物質が液体を経ずに固体から直接気体へと相転移する現象です。そのメカニズムや科学的特性、産業的な応用例について解説します。