「家政学」に関する記事

日本の家政学者、石川寛子の経歴と食文化研究における業績を紹介。武蔵野女子大学や放送大学での教育活動、江戸から近現代の食文化に関する著書について解説します。

日本の家政学者である奥田都子の経歴、研究分野、家族生活史や生活経営学に関する研究業績について詳しく解説します。