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南米アルゼンチン中部からウルグアイ、ブラジル南部に広がる広大な草原地帯「パンパ」の地理、生態系、農業的価値について解説します。
家畜を養育して生活の糧とする牧畜の基礎知識、歴史、遊牧や牧草地、ローカル・コモンズに関する社会学的特徴について詳しく解説します。