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植物の澱粉質を主体とする種子である穀物の定義、歴史的な栽培化の過程、世界の生産量や主要な三大穀物について解説する百科事典記事です。
農業の起源や歴史的変遷、耕種農業および畜産農業の生産システム、化石燃料への依存や環境影響について解説する百科事典記事です。