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気液平衡(VLE)の熱力学的な基本概念、純物質および多成分系における平衡状態の記述、沸点図やK値を用いた化学工学的な応用について解説します。
化学や気象学における蒸気圧の定義、温度依存性、気液平衡、および各種物質の物性値について詳しく解説する百科事典記事です。
物理学における臨界点の定義、気液相転移との関係、および超臨界流体について解説します。