「食品衛生法」に関する記事

レストランや食品施設における業務用厨房の機能、設備、および衛生管理に関する解説。調理動線の確保や食中毒防止のための基準について詳述します。

日本の伝統的な保存食である漬物の歴史、発酵技術、健康への影響、および食品衛生法による近年の規制変更について解説します。

食品の法的定義や多様な分類方法、保存技術、そして人類の歴史における農耕や食文化の展開について解説する百科事典記事。

冷蔵の定義、食品衛生法やJAS法に基づく温度管理の基準、および冷却の原理について解説します。

食品および食料の定義、法制度上の分類、コーデックス食品分類システム、栄養学的分類、保存方法、そして人類史における発展の歴史を解説する百科事典記事。

清涼飲料水の定義や分類、健康への影響について解説。食品衛生法に基づく分類や、砂糖の過剰摂取が健康に与えるリスク、WHOの提言などを紹介します。

食品の定義、栄養学的な分類、および日本や国際的な法制度における位置づけについて解説します。安全、栄養、経済、嗜好という食品の価値についても触れます。